安全管理體系 | 北京餐飲業正朝著更高標準化管理體系前進

11月21日#賽為HSE微資訊 早分享，星期一，奮發圖強！自強不息！

1、提升餐飲標準化管理體系 共促首都食安長城

北京餐飲業正朝著更高標準化管理體系前進。近日，北京商報記者了解到，在北京市市場監管局（以下簡稱“市市場監管局”）的宣傳引導下，北京市已免費向餐飲單位發放了3000余萬個外賣封簽，不僅如此，北京的餐飲服務食品安全相關的標準化體系已打造完成。事實上，一些餐飲品牌都曾被曝出了食安問題，甚至是在全國市場都具備規模的連鎖餐飲品牌，在此情況之下，有關部門通過制定政策法規來約束餐飲企業和從業者行為便尤為重要。分析指出，有關部門不斷引導并出臺規定對行業具有規范作用，但餐飲企業和從業者也要切實執行相關政策，從而推動北京餐飲業規范化標準化發展。

已建成食安相關標準化體系

外賣封簽逐漸成為了規范外賣行業的有力推手。近日，北京商報記者從市市場監管局方面了解到，通過全市市場監管部門對餐飲服務單位進行宣傳引導，并指導餐飲外賣平臺聯合相關協會，免費向入網餐飲服務單位發放3000余萬個外賣封簽。目前，外賣封簽已得到餐飲服務單位廣泛認可，使用比例逐步提高。

的確，自北京發布的《網絡餐飲服務餐飲安全管理規范》（以下簡稱《規范》）正式實施以來，外賣封簽已經逐漸成為了眾多商家的外賣標配裝備。北京商報記者走訪發現，不少餐飲企業都使用了外賣封簽，例如肯德基、麥當勞、喜茶、奈雪的茶、Tims咖啡等多家餐飲品牌外賣袋的開口處，都貼著印有品牌名稱的封簽與訂單信息。

據了解，《規范》于今年4月1日正式實施，其中對于外送食品打包有著明確的規定：應使用外賣包裝封簽或一次性封口的外包裝袋等密封方式，封簽、外包裝袋口在開啟后應無法復原。

不僅僅是封簽，向從業者提供規范指引同樣為餐飲業高質量發展奠定了基石。今年7月，北京市場監管微信公眾號“微服務”欄目推出“餐飲開店掌中寶”，以《餐飲服務單位布局設置規范》為例，嵌入39張布局流程圖，配有近百張實景圖、參考示例圖和小視頻，使餐飲從業者能更直觀地理解和操作，節約了時間成本和資金成本，破解一直存在的辦證難問題。據市市場監管局方面介紹，目前，與餐飲服務食品安全相關的標準化體系已打造完成，并初步形成了首都餐飲業統一的標準和規則。

多方協同促餐飲業標準化發展

縱觀餐飲市場，楊國福麻辣燙、華萊士、滬上阿姨等餐飲品牌都曾被曝出食安問題，并引發諸多消費者熱議，而北京市各區市場監督管理局曾多次對存在食品安全問題的餐飲企業進行通報，因此，有關部門不斷制定多項標準，來提升北京餐飲業標準化與規范化至關重要。不過，各項標準的定制僅是第一步，餐飲業的行業規范化的發展仍需商家和從業者等多方繼續共同努力。

事實上，從2020年起，市市場監管局便從餐飲單位布局設置入手，開始著手制定餐飲環節相關地方標準。截至目前，已制定了《餐飲服務單位餐飲服務場所布局設置規范》《餐飲服務單位餐飲用具使用管理規范》《餐飲服務單位從業人員健康管理規范》《集體用餐配送單位布局設置與加工配送管理規范》《網絡餐飲服務餐飲安全管理規范》《中央廚房布局設置與管理規范》6個地方標準，提出更為詳細、具體和流程化的操作規范，并附有各種場景的示意圖，從實踐角度給出更規范更具體的指導方法。

的確，在有關部門制定系列規范并監督指導下，北京餐飲業變得更加規范化。據市市場監管局此前介紹，新建餐飲服務單位均遵照地方標準進行布局設置，截至今年5月底，已有上萬家餐飲服務單位按照《餐飲服務單位布局設置規范》的要求布局設置，順利取得了食品經營許可。已經持有許可證的餐飲服務單位也紛紛對照標準對原有布局設置進行改造升級，房山區還打造出2個標準化示范的商業綜合體。

海南博鰲醫療科技有限公司總經理鄧之東認為，從業人員、烹飪流程、服務流程、加工配送、餐廚用具、功能布局、衛生管理、安全管理等方面，都需要通過強化標準制定來進行規范。市市場監管局制定的6部北京地方標準，建立了相對完整的餐飲行業標準體系，加速行業轉型升級，提升行業規范化水平和市場競爭力，有助于餐飲行業實現高質量發展。

不過，整個餐飲業的提升同樣需要餐飲人的參與。商務部研究院電子商務研究所副研究員洪勇指出，餐飲企業和從業者應積極響應政府舉措，參與餐飲業標準的制定，認真研究和落實餐飲業系列標準，不斷細化菜品制作流程，實現企業連鎖化發展，并推動餐飲業的標準化和規范化。

2、香坊區：三個“維度”構建“ 5+3+N ”黨員分類管理體系

為全面實施黨員教育管理 " 凝心聚魂工程 "，有效提升全區黨員管理科學性和實效性，香坊區通過優化管理類別、細化工作措施、強化作用發揮，探索構建 "5+3+N" 黨員分類管理體系，進一步激發全區黨員發揮先鋒模范作用。

優化管理類別，提高畫像 " 精準度 "

實行黨員分類管理，分類定標是基礎。香坊區在充分調研的基礎上，指導各直屬黨組織結合黨員所處領域、崗位、地域、單位、年齡、身體狀況等，將全區 4 萬余名黨員以支部為單位精準劃分為在職黨員、無職（無業）黨員、離退休黨員、流動黨員、年老體弱和困難黨員等 5 種基礎類別和退役軍人黨員、小個專黨員和新業態新就業群體黨員等 3 類延伸管理類別。

建立起黨員隊伍精準有效發揮先鋒模范作用的基本單元，探索實現黨員隊伍由粗放式管理向精準分類管理轉變，為黨員管理工作有溫度、措施有章法、載體有創新提供基礎保障，切實提高黨員分類畫像精準度。

新香坊街工委用好用活 " 精 " 字訣，在精準分類上 " 下功夫 "，結合街道工作實際，以各社區基層黨組織為基本單位，對轄區在冊黨員實施分類，大力引導不同群體黨員在推動經濟社會高質量發展中挑重擔、當先鋒。

大慶路街工委將黨員分為在職黨員、無職黨員、流動黨員、離退休黨員、年老體弱和生活困難黨員、新業態新就業群體黨員 6 類進行管理，形成基礎臺賬，通過精準分類、靶向管理，充分發揮不同類型黨員在基層治理、疫情防控、為民服務等方面的先鋒模范作用。

3、郵儲銀行深圳分行發布全方位服務舉措，搭建財富管理體系

11月20日，郵儲銀行深圳分行財富管理主題新聞發布會在大中華希爾頓酒店舉辦。郵儲銀行深圳分行相關負責領導及客戶代表出席了發布會現場，并邀請了該行保險貴金屬合作單位以及南方日報、深圳晚報、深圳財經頻道等多家媒體參加。

作為國有大型商業銀行，郵儲銀行深圳分行堅持不懈推進財富管理戰略，將網點、客群、儲蓄存款等資源稟賦優勢轉化為財富管理發展優勢，實現“儲蓄銀行”向“財富管理銀行”的快速蝶變。在發布會現場，郵儲銀行深圳分行詳細介紹了該行全方位財富管理服務舉措，重點講解了瑞兔迎春投資策略，助力客戶實現美好生活。

專業為本以客戶為核心搭建財富管理體系。依托龐大的零售客群與廣泛的渠道布局，郵儲銀行深圳分行正著力搭建以客戶經營為核心，隊伍、產品、服務以及科技為支撐的財富管理體系，并通過組織專題培訓、實戰演練等提升一線理財人員產品銷售、客戶維護等綜合能力，逐步建立形成理財經理、財富顧問、投資顧問專業梯隊，不斷提升中高端客戶服務水平。目前，該行建設了“六區兩中心”分層分類差異化服務模式，各營業網點均配備了專業理財經理2人。

需求為先發揮全牌照優勢打造多元化配置。依托全牌照優勢，除儲蓄存款外，郵儲銀行深圳分行通過理財、債券、保險、公募基金、資管計劃、信托、外匯、貴金屬等產品，為各層級客戶提供全面的綜合財富管理服務。該行積極轉變客戶服務思路，從單一產品向產品組合轉化，為客戶打造“私人訂制”優質理財方案，并啟動“財富周周講”投資者教育活動，引導客戶樹立正確的長期投資理念，科學合理配置涵蓋現金管理類、權益類、固定收益類、保障類、另類及其他五大類別資產產品，構建產品組合，分散投資風險，努力實現客戶在銀行資金收益最大化。

渠道為要專業財富管理“飛入尋常百姓家”。郵儲銀行深圳分行抓住財富管理市場普惠化這一發展契機，以深耕粵港澳大灣區市民為基礎，加強客群精細化管理，結合“春節、端午、中秋、生日”等重要傳統節日建設“三節一生”非金融增值服務權益回饋體系，并增加高頻次生活場景權益，增強客戶粘性。并根據旺季業務發展的實際情況，制定務工人群、小企業主、專業大戶及項目合作等重點客群開發指引，對財富級、鉆石級、私行級客戶分層服務，以客戶面訪拜訪、資產配置、沙龍組織等形式專業助力客戶財富增值。

面對財速增長的新機遇，郵儲銀行深圳分行將堅持以客戶為中心，以更加精細的客群經營能力、更加多元的服務體系、更加完備的隊伍建設及更加全面的風控能力，塑富管理市場快造長期發展的財富管理能力，為客戶創造更高的價值。

4、濰坊市構建合規管理體系助推涉外企業優質高效發展

濰坊市編印企業國際化經營合規工作指引，建立專家智庫，為濰柴、豪邁等企業提供合規信息查詢及咨詢服務，助力企業在國際市場贏得發展主動權。圖為濰柴雷沃總裝線。濰坊日報社全媒體記者 王曉光 攝　

合規經營是涉外企業國際化經營的必由之路。黨的二十大報告提出，推進高水平對外開放，穩步擴大規則、規制、管理、標準等制度型開放。這標志著我國對外開放將進入更高階段，與國際慣例接軌，涉外企業自我合規的要求將上升到更高的層面。

自去年來，濰坊市持續推動企業加強合規管理，建立健全有效的合規促進工作保障機制，以“滴灌式”服務精準助力涉外企業依法合規開展境外經營，為助推濰坊市企業深度參與全球產業分工和合作，打造內外兼修更具國際競爭力的營商環境奠定了良好基礎。

5、?？怂箍淀樌ㄟ^ISO27001信息安全管理體系認證

近日，?？怂箍抵圃熘悄埽ㄇ鄭u）有限公司、?？怂箍弟浖夹g（青島）有限公司雙雙獲得由國際權威認證機構SGS頒發的ISO/IEC 27001信息安全管理體系認證證書。這標志著?？怂箍翟谛畔踩?、網絡安全、隱私數據保護等方面已建立起一套國際標準管理體系，將進一步引領行業合規穩健發展。

ISO27001是信息安全管理體系的規范標準，SO27001是信息安全管理體系的國際通用標準，以其高度的嚴謹性、權威性而被廣泛接受和應用，代表了國際信息安全管理領域的頂級水準。?？怂箍祵π畔踩母叨戎匾曇蝗缙錇橛脩籼峁└邩藴?、高安全性的產品及服務的一貫宗旨。近年來，?？怂箍狄嗳嫱度牍芾眢w系的建設和完善工作，此次認證，審核團隊高度評價了?？怂箍档男畔踩w系建設成果。

信息安全體系與?？怂箍惮F有的ISO 9001、VDA6.4質量管理體系、ISO 14001環境管理體系以及ISO 45001職業健康安全管理體系高度融合，做到統一策劃、實施、監督、改進，以堅實的體系基礎提升管理質量。通過ISO/IEC 27001體系的運行和不斷完善，?？怂箍狄矊⒃诓粩嗵嵘洜I品質、提升核心競爭力的同時，在業務安全合規方面為客戶創造更大的價值。

作為數字化信息技術解決方案的革新者，?？怂箍瞪钊胪诰虿⒊浞掷脭祿闹腔蹪撃?，提供以信息化、自動化為根本特征的高端制造解決方案，例如將三維產品通過虛擬仿真模擬，提供工藝路徑優化解決方案，并進行實時的數字化動態檢測，同時提供貫穿設計、工藝、生產、供應、質量、倉儲等全過程數字化轉型方案賦能用戶及合作伙伴，推動企業轉型，助力企業實現業務目標。本次通過的ISO27001信息安全管理體系認證，是?？怂箍禂底中畔⒒返闹匾е?，將進一步拉高數字化業務新的增長點。

6、貴安完成省檢查組反饋安全生產問題隱患整改工作

來自貴安新區安全生產委員會辦公室的消息，截至10月底，貴安新區已完成省檢查組反饋的安全生產問題隱患整改工作。

今年以來，省檢查組反饋新區安全生產問題隱患共計80條，均為一般隱患，涵蓋消防、城鎮燃氣、建筑施工等領域。

接到反饋后，貴安新區高度重視，先后9次舉行專題會研究隱患整改工作，并到大壩井安置點等隱患點現場調度消防隱患整改；針對反饋問題隱患立即制定整改措施，其中，針對大壩井安置點消防隱患整改問題需多部門聯合整改的情況，貴安新區消安委辦公室第一時間進行工作任務分解并明確各部門職責，源頭管控避免出現部門間推諉情況；按照整改時限要求，細化階段任務，明確各階段工作節點，倒排工期計劃，按天推進整改工作，并在落實整改責任和進度調度過程中聯合新區紀監工委提前介入開展跟蹤，有效提升整改進度和效率。

下一步，貴安新區將強化調度，形成常態化調度機制，并舉一反三開展隱患自查工作，開展安全生產隱患整改回頭看，確保問題隱患整改到位。

【安全生產管理微語】

勝利者往往是從堅持最后五分鐘的時間中得來成功?！ｎD